日本酒

お酒と蕎麦は切っても切れない関係です。蕎麦を食べる前に、簡単な肴と日本酒をたしなむ「蕎麦前」。江戸時代から受け継がれる「粋」な蕎麦屋の愉しみ方です。江戸っ子は蕎麦好きで、蕎麦がくる前の一杯がめっぽう楽しみだったとか。

当店は日本酒、中でも純米酒にこだわり10種類を常備。その他、季節に合わせた地酒をご用意しております。また、当店おすすめの酒と肴の組合せをご紹介いたします。

＜いづみ橋＞
純米吟醸（神奈川県・山田錦）
キリッとした純米吟醸。冷・常温・燗。オールマイティーにお飲みいただけます。

＜高清水＞
純米大吟醸 （秋田県・秋田酒こまち）
上品な旨味と程よい酸味がやわらかに口の中で広がります。

＜奈良萬＞
純米　中垂れ　無濾過生原酒（徳島県・五百万石）
微炭酸を感じる良い口当たり。濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。

＜銀住吉＞
特別純米（山形県・ササニシキ）
口あたりがサラッと芳醇です。上品な味わいで喉ごしが滑らか。

＜くどき上手＞
純米吟醸（山形県・美山錦）
飲み手を選ばないやさしくマイルドな味。日本酒初心者の方や女性にもおすすめです。

＜五凛＞
純米吟醸（石川県・山田錦）
米の旨味や柔らかい甘さ、繊細な味わいをお楽しみください。

＜すっぴんるみ子の酒＞
無濾過生原酒（三重県・山田錦）
甘みと酸味の勢いが良い印象。生命感溢れる日本酒です。

＜醸し人九平次＞
純米大吟醸　雄町（愛知県・雄町）
酸味と甘味のバランスが絶妙。飲む人を選ばない旨さがあります。

※この他、季節に合わせた地酒をご用意しております

濃厚で香ばしい「そば焼き味噌」とさらっとした口当たりの「銀住吉」。バランスがちょうど良く、どんどんお酒がすすみます。

新鮮な魚とたっぷりの薬味でさっぱり美味しいカルパッチョが、濃厚な口当たりの「奈良萬」の旨さをさらに引き立てます。

たれのたっぷり染み込んだじゅわ～っと旨い揚げナスを食べたあと「いづみ橋」をくいっと一口。さっぱり、でも旨さの余韻もしっかり残します。